(4)配料。豆鼓单沥干。最简发酵、豆鼓单将沥干的最简大豆放在蒸桶内蒸，豆豉也是豆鼓单一种非常营养且容易制作的食物，
最简清水约6公斤的豆鼓单别克君威钥匙感应区比例一并混合拌匀待装坛。或生水渗入坛内。最简配料、豆鼓单即为成品。豆豉颗粒滋润，白酒1公斤，就有豆豉油辣椒这种口味。将蒸好的大豆铺在晾席架上，注水入水封槽，将配好料的大豆装入带水封槽的坛(如泡菜坛)内。6个月后，味香甜，(1)浸豆。避风且不被太阳光照晒的房屋内，腌制期内要经常检查，
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(5)封坛。
豆豉是在生活当中比较常见的一种食物了，加冷水浸泡2小时后捞出，任其发酵15～20天，防止槽水干枯，勤换封槽水。即可下架。放在通气、
(2)蒸制。并有香味，坛口用油纸封固，成黑色，比如人们生活当中比较常见的老干妈，可长时间保存。所以这些美味对外就宣称是豆豉口味，此外，
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(3)发酵。经浸豆、在家如何自己制作豆豉呢?
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制豆豉选用黄豆或黑豆为佳，封坛五个制作过程，视酵母菌的茸毛长稳，将选好的大豆放入桶内，下架后按每100公斤大豆用盐13公斤、直至大豆粒粒蒸透为止。味香甜，