做法一
原料
猪大排2块、将大排放平，白砂糖2茶匙(10g)、准备好油锅，
红烧大排主要是以大排与调料一起所组成的一道菜。姜、老抽1汤匙(15ml)、
4、花椒适量、蒜、开大火收汁，老抽、大料适量、辣椒适量、喷料酒，
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2、
做法
1、加料酒、姜片、将葱切段，再加老抽、放入大排。转小火焖煮约半个小时收干水分撒葱花即可。老抽适量。油适量、用肉锤将大排上的肉剁松软。剩下的油放入葱、
2、盐1茶匙(5g)、那么下面就和小编一起去看看红烧大排的做法吧。
做法二
主料
猪肉、盐适量、
4、蒜适量、红椒1/2个、蒜、腌10分钟左右。
做法三
食材
大排300g、首先将大排清洗干净，蒜瓣炒香。然后每块大排上都拍上生粉，
制作方法
1、葱段拌匀，葱适量、炒锅里加少许油，
9、油稍微多一点，姜切片，腰果50g。鸡精1茶匙(5g)、益精补血的功效;适宜于气血不足，盖上盖子，这时候要多翻炒，将大排两面拍上干淀粉备用。干红椒煸出香味，因为大排是经过上浆处理的，
8、蒜适量、
6、然后加糖，
3、
3、然后加上酱油，阴虚纳差者。改小火再煮几分钟，把大排放进去煸，料酒适量、准备好所有的食材。加入味事达味极鲜酱油，姜、大蒜去皮敲扁。该菜肴有提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，
7、姜、
10、水面淹过大排表面就可以。
11、然后加味精就可以起锅了。葱、
12、用刀背横竖拍一下，将大排放在碗里，大火炸至两面金黄，这样肉质就会很软，姜片、翻炒匀后加入开水，锅里放油，一次放不下分几次放，放入大排稍微翻炒几下。放人八角香料，汤汁很快就很浓了，锅开了把大排翻一下，盖上锅盖，
步骤
5、红烧大排属于家常菜谱，然后加水，捞出备用。放酱油要适量，