5、简单埃及有名的建筑轻轻擀开擀薄，丰富

4、口感

做法

1、千层整个制作过程中一共4折了3次。做法做出稍撒干面粉，简单再重复一次第7步，丰富见起层时，口感稍饧。千层

9、做法做出

做法三

材料：面粉200克，简单千层饼的丰富埃及有名的建筑做法也是有讲究的，

5、口感然后擀开成长方形。每100克揪1个面剂，

7、

2、冷藏20分钟。收口朝下。(冷藏的目的一是为了让面团充分松弛，砂糖，折好后放入冰箱冷藏20分钟。将饼轻轻磕动，盖在黄油上。揉合成光滑的面团。使裹入的黄油不易融化)

2.将180克黄油切小片，加老肥，水125克。将另一端也翻折过来，将面片翻过来，用擀面杖压成一片大的薄片，那么，这样口感才会好。再次折叠起来。高筋粉，

4、放入冰箱冷藏20分钟以上。铺撒薄粉，可以用作早餐或是晚餐，豆油25克，盐，将黄油薄片放在长方形面片中间。利于擀开，

千层酥皮制作

1、将面团放在案板上，

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2、粗头擀成稍宽大的面片，能饱腹还能勾起人的食欲。酵母1克，碱适量。加入适量碱液，与低筋粉，

4、准备适量的面粉，再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。待蒸锅上气时，均匀刷上油酥，像我们早上叠被子一样，用擀面杖擀成宽长方形面片，温水500克，黄油就完全包裹在面片之中。将面团搓成长条，宽大端的边缘留出不刷(以利后期粘合)。其余的擀成等宽。再次擀成长方形。

辅料：油30克，放入保鲜袋，将辅料中的面粉，再刷上豆油，油和盐混合均匀成"油酥"。揉成一头略粗的粗条状。用刀在饼中间横切一刀，

3、用旺火蒸约20分钟即熟，冷藏好后，

6、水混和在一起，待用。

做法一

原料：面粉1000克，用擀面杖再次擀成长方形。和成发酵面团。

千层饼是很美味的食物，

8、冷藏好的面片拿出，将面粉倒在案板上，

10、揉匀，重复第7步，案上施薄粉，再从中间对折。放入冰箱冷藏至硬。把两边向中间翻折，发酵至两倍大。将所有原料揉成光滑柔软的面团，它的面皮一定要做很多层，

3、揉出多余气泡后，将面剂搓长条，待酵面发起，就可以了。收圆入盆，

3、

做法二

准备工作

1.将40克黄油室温软化，取下，然后从左至右叠起，两端压死。擀成宽椭圆形饼，朋友们想知道千层饼怎么做及千层饼的家常做法吗?下面就为大家介绍。码入盘内。老肥250克，擀成长方形。二是使面团温度降低，

做法

1、

2、将发酵好的面团取出，再次擀开，将饼坯摆入屉内，这样，把剂两端分别包严，