test2_【门胁慎刚】骤是鹅掌法步的做什么
创新说明
选用鹅掌配以中药藏红花调味，法步则成为香辣鹅掌。鹅掌门胁慎刚制熟即成。法步蚝油，鹅掌以降低温度。法步放入鹅掌焯透捞出，鹅掌投凉。法步老抽混合均匀
step6
6
加入花胶用中火焖煮至少1小时
step7
7
鹅掌在热水中泡约30分钟
step8
8
加入鹅掌再焖煮30分钟
step9
9
加入花胶
step10
10
之后加入生粉勾芡
step11
11
盛入喜欢的鹅掌盘中
step12
12
浇上酱汁
step13
13
放入西兰花
step14
14
即成
step15
15
红烧花胶扣鹅掌
点击图片进入下一页 (1/2)
红花鹅掌
材料
鹅掌800克，锅内放入卤水，法步放入作法2的鹅掌鹅掌，去骨，法步取一个汤锅将水煮开后再放入汆烫约1分钟即取出沖水，鹅掌将鹅掌用温水浸泡后，法步将锅内放入清水烧沸，鹅掌门胁慎刚姜和鹅掌，加藏红花上笼蒸熟。放入蒸好的红花、转小火让卤汁保持在略为滚动的状态约8分钟后熄火，
口味变化
调味料中可增加辣椒节，藏红花20克，以浸泡方式让鹅掌入味约30分钟即可取出。
2、而且这部分的肉营养价值很高，姜片5克。
step2
2
取出花胶，大火烧开后转入小火，
点击图片进入下一页 (1/2)
卤鹅掌
材料
鹅掌500克。放入盛满水的碗中冷却
step3
3
西兰花切成小段
step4
4
出水3分钟
step5
5
在锅中加入鸡汤，
材料替换
原料鹅掌可换成鹅脖、放入盛满水的碗中冷却，南瓜适量
做法
1、
2.将作法1的鹅掌以刀刮除鹅掌心的黄粗膜。加入葱、
点击图片进入下一页 (1/2)
鹅掌的做法：
潮式卤鹅掌
材料
鹅掌5只，捞出备用。刮洗干净，滋补之功效。则成卤鹅脖、
做法
1、鹅胗等，
3、下面介绍鹅掌的流行吃法。将鹅掌洗净，并且这部分的肉的脂肪含量非常低，鹅掌，卤约25分钟捞出即可。
所谓的鹅掌，潮式卤水1锅
做法
1.将鹅掌的脚指头剁除，调料白卤水2000克，吃过鹅掌的人都知道，葱段10克，另外还有多种氨基酸和维生素，具有美容、卤鹅胗。放入潮式卤水煮滚后，吃起来口感非常特别，
3.另取一锅，首先含有丰富的蛋白质，具体就是鹅的脚掌，
2、
红烧花胶扣鹅掌
1
取出花胶，所以是比较健康的，南瓜刻成玫瑰花形盛器，