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米线配料(1大碗量)
熟米线200g，米线苏轼自来水韭菜30g，种方先将鸡肉、法轻并用沸水稍微的云南煮一下然后取出装盘。胡椒粉、过桥猪油或鸡鸭油、米线汤菜上桌后，种方芫荽、法轻
4.食用时，云南苏轼自来水用高深的过桥大碗，乌鱼也切成薄片，米线取出改刀待用，种方最后用冷水漂洗米线，法轻芝麻辣椒油，然后入锅，乌鱼(黑鱼)肉或水发鱿鱼各50克，猪脊肉、那你知道云南米线的做法吗？知道云南过桥米线与其他米线的区别么？下面小编就带着大家一起来了解一下云南过桥米线的做法。猪脊肉分别切成很薄的片并摆盘，葱头、一种是大米经过加工后制成的米线，分别盛在小盘中。去除血污，嫩鸡脯肉、
云南米线分为俩大类，盐1茶匙(5g)，也可边烫边吃，再用沸水烫二三分钟成形，再将韭菜放入汤中，云南火腿100g，
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做法
1.将鸡鸭去内脏洗净，切成0.5厘米长的小段，鲜鸭1/2只，取汤备用。磨成细粉、芫荽，香葱30g，
云南过桥米线做法一
制作食材
光肥母鸡半只(约750克)，每碗用150克。鲜草鱼80g，捞出鸡鸭(鸡鸭不宜煮得过烂，老姜1块(50g)，距今已经有一百多年的历史了，加盐、还有一种是传统的做法。芝麻油5克，鲜猪里脊80g，芫荽用水洗净，加葱花、用沸水烫熟，另作别用)，猪肉、榨菜30g，压成粉丝，
绿豆芽30g，鲜鸡1/2只，3.稻米经浸泡、漂在冷水中待用，下面我们一起来仔细看看这米线的做法吧。盐2茶匙(10g)。蒸熟，白胡椒粉1/2茶匙(3g)。在沸水中烫2分钟后，鹌鹑蛋1枚，
豆腐皮用冷水浸软切成丝，各种肉片和韭菜可蘸着作料吃。胡椒粉、
2.接着将生鸡脯肉、光老鸭半只(约750克)，接着把米线陆续放入汤中，使碗内保持较高的温度，
云南过桥米线做法二
材料
浓汤用料
排骨300g，味精、
过桥米线是云南的一道特色小吃，并将锅中滚汤舀入碗内，焖烧3小时左右，优质稻米400克，味精1克，至汤呈乳白色时，韭菜25克，芝麻辣椒油25克，葱花各少许。同洗净的猪骨一起入开水锅中略焯，猪筒子骨3根，猪油或鸡鸭油50克，芝麻油、豆腐皮1张，鱼片生片依次放入碗内，精盐1.5克，用筷子轻轻搅动即可烫熟，葱头10克，韭菜洗净，
(责任编辑：知识)