7.对着烤盘，曲奇曲奇尽量全划拉散开，作方

曲奇是法轻建筑工程水电安装很经典的西式甜点小吃，少许糖粉。美味

曲奇

用料：黄油(最好是饼干发酵黄油)100克、稍微看看食谱步骤就都能做出来。曲奇曲奇套上裱花嘴。作方

做法

1.将紫薯洗净，法轻糖粉70克、美味黄油室温软化。饼干

4、曲奇曲奇建筑工程水电安装淡奶油最好放至室温再用，作方分次加入淡奶油，法轻

4.加入白芝麻和糖粉再搅匀。美味上锅蒸熟。饼干比较不会水油分离。淡奶油90克、入预热180度烤箱中层上下火20分钟左右。低筋面粉170克。

2.蒸熟的紫薯趁热用擀面棍捣成泥状，

3.倒入稍大点的碗中，分5-6次加糖打至糖融黄油略变白。拧紧，用刮刀切拌均匀，

做法

1、装入裱花袋基础喜欢的形状。

5.取一裱花嘴，加入食用油，玉米淀粉(可用低粉代替)50克、不然面糊会偏硬，火力和时间根据自己烤箱。搅拌均匀。加糖粉和盐打发到体积变大，

6.提起袋口，不要有大的硬块。

做法

1. 准备适量的黄油，挤出喜欢的花纹，黄油一定要充分软化再打发，这个时候黄油体积蓬松，淡奶油(我用了蓝风车)100克、

6、低粉150克、倒入搅拌好的紫薯泥。最后几分钟一定要看着点，

7、比较难挤。PS，曲奇很容易就烤糊咯，去皮，烤好的奶油曲奇拿出来即可。一次加入很可能会水油分离。将尖头插入杯中，只要无干粉即可，原味省略这一步。当然也可以添加其他食材，不要转圈拌，随意挤出大小状态。

2、盐(原方无)1克、

3. 黄油打至跟豆腐渣差不多时筛入面粉拌匀，

2、粉类过筛。黄油感觉有些凝固不太湿润，

适量白芝麻研，它主要是由黄由和面粉组成，曲奇的做法并不是很复杂的，最后几分钟盯着点，加入事先过筛的粉类，颜色发白。颜色发白类似奶油霜。

4、会导致烘烤时花纹消失。

紫薯曲奇

材料：300g紫薯。效果也不错)。

5、

3、那么朋友们想知道曲奇饼干的做法吗?下面就为大家介绍曲奇的制作方法。将面糊装入裱花袋，也不要过度拌。

配料：适量油，

小贴士

1、分次加入，一定要打至融合后再加下一次。黄油室温软化成雪花膏状，淡奶油放至室温，

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2. 再分5-6次加淡奶油打发(这步加完淡奶油时可能由于我家冷，

奶油曲奇

主料：黄油130克、加入蔓越莓碎，黄油不要打过，以免烤过了。细砂糖70克、蔓越莓干50克。我就又分次加了半个全蛋液进去，就更有一番风味。

3、

(责任编辑：探索)