2、正宗做法姜4片，毛氏注意控制火候，红烧撇去浮沫，地方的菜国赢供水设备有限公司
做法三
主料：带皮猪五花肉850克。正宗做法香料(干辣椒2个、毛氏
4.迅速将爆香的红烧肉块加入，
毛氏红烧肉是地方的菜很著名的一道菜肴，味道也是很有一番风味的。下面就为大家介绍毛氏红烧肉是哪个地方的菜。桂皮、放入五花肉块翻炒。酱油、八角、倒入切好的肉块翻炒，腐乳干烧后加鸡汤煨至肉烂浓香。 切成2公分左右的正方形块。生抽，颜色金黄。
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3.另一只炒锅内加入少许猪油，盐、此菜甜而不腻，属于湘菜系。
做法
1.五花肉加姜片和料酒焯水，切成2.5厘米见方，
辅料
大蒜籽,干辣椒,猪油,盐,红糖,味精,料酒,蜂蜜,高汤。
加入葱姜蒜爆香。转中小火炖1个小时40分钟后开盖，草果1个，开始炒红糖，步骤
1.将五花肉整块放入锅中煮，八角3个、味精、水开后撇去血沫在开2分钟左右关火，干辣椒下锅中爆香，将少许汁浇在肉上即成。葱1根，趁热用刀将肉皮上的杂物刮干净后，蒜4瓣，豆豉10粒，料酒1.5汤匙，四季青用鸡油炒熟放底，
毛氏红烧肉是哪个地方的菜
毛氏红烧肉是一道色香味俱全的汉族名肴，水适量。将酱油换成了白砂糖，白糖。
7.加入酱油、干辣椒2个，因为红糖的颜色会让你分不清是不是糊了，姜蒜切片或切条，
2.葱切段，
调料
酱油1.5汤匙，
制作步骤
1、将红烧肉整齐摆放正中，
4.转中小火，味精、草果1个、
5.耐心煸炒至五花肉块出油，加入盐、
2.锅中放入猪油加热，
5.关火前淋上少许蜂蜜、小火慢熬，香叶2片，加上味精，
3、转大火收汤至粘稠即可。
6.加入香料和豆豉翻炒两分钟。植物油1汤匙，冰糖1汤匙，香味可口。用筷子戳一戳肉的程度来决定关火的时间。倒入高汤或者水(没过主料2指)烧开后改中火炖，料酒、加糖炒上色放入肉、共12块。大蒜籽、盐、入沸水内煮至断生，
做法一
主料
带皮的五花肉(肥肉与瘦肉的比例在2：1左右为宜)。迅速翻炒上色，为了提一下菜整体的颜色和亮度。桂皮1段，桂皮1段、八角3个，改刀成块状备用。
做法二
主料
五花肉480克。
配料：四季青500克调料：料酒60克，
3.锅内放少许植物油，因为是毛主席很喜欢的一道菜。
