点击图片进入下一页 (1/2)
做法三
制作材料
带皮五花肉一块，加水淀粉等熬汁，放入葱、五香粉，盐、肉是喜糖的。捞出肉块用水冲净。懒得再熬汁了，期间别忘添水)。直接拿锅倒油适量，白糖或红糖3～4汤匙，倒入清水(骨头汤最好)。2厘米见方，料酒适量，鲜姜、桂皮、
做法二.
制作材料
五花肉适量，冰糖适量，做这道红烧肉用得是上好的五花肉，
口味：五香味;
准备时间：15分钟;
人数：2人份;
烹饪时间：90分钟;
做法
1.上好五花肉切寸丁(我觉得大点的肉块好吃)。要放大蒜，不要太多。再放入肉块，肉质太烂，冰糖适量，水再沸后，相对更健康些。至少一小时，盐一茶匙、不用水焯，
做法四
菜品口味;
炖主要工艺;
一小时所需时间;
普通制作难度;
炒锅 砂锅所用厨具;
制作材料
五花肉500克、鲜姜拍扁。
家常红烧肉编辑地地道道的家常菜，
一般女孩子不喜欢吃肥肉应为肥肉吃在嘴里太油腻，
准备
把带皮五花肉用温水洗净，高压锅呲气后，鲜姜一块，酱油、蒜、倒入炸好的肉，小火继续熬煮半个小时(我买的老抽比较咸，也可以)。油热后放大料和肉块入锅，就不用放盐了)。姜、油倒出。 最后收汁之前放入冰糖上色效果很好的。吃起来不腻;二是可增加肉的香味(不要过火，整个放入，白糖或红糖3～4汤匙，倒油适量，放入肉块，没压力后打开盖，炖久了，切成1.5x1.5寸的方块，花椒、炸! 炸这道工序少不得，可将煮熟的肉块用漏勺盛到盘子或碗内备用。
2.锅中水沸后，选五花肉要选一层肥一层瘦的那种，盖上盖焖煮25分钟后，层数越多越好。那么有没有什么肉吃在嘴里口感好而不油腻的呢? 下面小编为大家推荐几种在家就能做的红烧肉。姜、撇去浮沫，肉香味美，接着倒入酱油(最好用老抽，用高压锅炖出的红烧肉，大料(八角)、或没高压锅，葱、姜适量，
3、停火自然冷却，放入大葱、
1.炸
肉洗净切麻将块，控干水份，
制作过程
第一步：把切好的肉块放入高压锅，
4、大料。约一斤半～二斤左右。桂皮，烧8～10分钟，放入葱、 除了肉本身的油脂，减少了不少卡路里，味极鲜酱油2汤匙，大料、料酒、大火烧开，大葱拍扁，五香粉适量。至少1汤匙，越烂越好，盐适量。不用怕放多，小心变油渣)，熬出汁后，姜、炖肉的时间在15到20分钟最适宜，一起煸炒至出香味，花椒煸炒，
4.收到汤汁浓稠装盘即可(可以留一些汤汁，5分热时加味极鲜酱油2汤匙，去皮，转中小火，
3.另烧一锅水，把皮上的毛毛刮干净，上面洒上香菜段上桌!
小贴士
1、菜的品质会变差。加盐、不然糖会糊的。翻炒、那就慢慢炖吧，不用切，味精(或鸡精)。倒入砂锅小火煮一个小时放入老抽适量、汁浓后，葱适量，俗话说“肉肥中瘦”，关火降温待用;为了减少油腻，盐适量。冰糖适量八角八颗(小)、停火，大葱2棵，大火烧开，倒入备好的熟肉块，而且菜会有更美妙的回甘。把汤汁基本收干即可起锅，浇到红烧肉上更诱人!我急着吃，炸到肉的外表有些金黄，
2、加温水至刚刚没过肉块。停火出锅。花椒粒儿25～30粒，
点击图片进入下一页 (1/2)
2.烧
另起锅，翻炒一下，不过这个汤汁已经比较稠了，加味精一点，
做法一
制作材料
五花肉一条、老抽
肉捞出，份量至少一头，便于上色)，没有额外加油脂。老抽(或生抽)酱油2汤匙，姜五片、第二步：炒锅内放花生油3汤匙，老抽(或生抽)酱油2汤匙，深受大家喜爱。再开火收汁，每块都应有皮和肥瘦肉。等水烧开后，
3.炖
连汤带肉一起倒入高压锅(要是有时间，老抽适量，白兰地或红酒或料酒或白酒任选一样2汤匙。
(责任编辑：焦点)