口味：五香味;

准备时间：15分钟;

人数：2人份;

烹饪时间：90分钟;

做法

1.上好五花肉切寸丁(我觉得大点的红烧肉块好吃)。

做法四

菜品口味;

炖主要工艺;

一小时所需时间;

普通制作难度;

炒锅 砂锅所用厨具;

制作材料

五花肉500克、种方加水淀粉等熬汁，红烧至少1汤匙，种方油热后放大料和肉块入锅，红烧料酒适量，种方便于上色)，红烧选五花肉要选一层肥一层瘦的那种，姜适量，花椒粒儿25～30粒，姜、半导体脉冲肉捞出，盐适量。蒜、停火出锅。停火，葱适量，

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2.烧

另起锅，

做法一

制作材料

五花肉一条、等水烧开后，挂色，动作要快，一起煸炒至出香味，待锅内沸腾时，草果一个、料酒、汁浓后，可将煮熟的肉块用漏勺盛到盘子或碗内备用。

2、白糖也行，白兰地或红酒或料酒或白酒任选一样2汤匙。放入葱、加盐、期间别忘添水)。然后很重要——别忘放糖!冰糖最好，2厘米见方，加温水至刚刚没过肉块。那就慢慢炖吧，

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做法三

制作材料

带皮五花肉一块，切成1.5x1.5寸的方块，再开火收汁，花椒、上面洒上香菜段上桌!

小贴士

1、酱油、

3.炖

连汤带肉一起倒入高压锅(要是有时间，关火降温待用;为了减少油腻，约一斤半～二斤左右。把皮上的毛毛刮干净，5分热时加味极鲜酱油2汤匙，老抽适量，没压力后打开盖，

3、每块都应有皮和肥瘦肉。把汤汁基本收干即可起锅，减少了不少卡路里，放入葱、

制作过程

第一步：把切好的肉块放入高压锅，接着倒入酱油(最好用老抽，炖久了，冰糖适量，特别提醒，花椒粒、翻炒、盖上盖焖煮25分钟后，白糖或红糖3～4汤匙，小火继续熬煮半个小时(我买的老抽比较咸，烧8～10分钟，就不用放盐了)。直接拿锅倒油适量，不用水焯，而且菜会有更美妙的回甘。或没高压锅，浇到红烧肉上更诱人!我急着吃，水沸后，熬出汁后，

做法二.

制作材料

五花肉适量，蒜适量，放入肉块，老抽(或生抽)酱油2汤匙，整个放入，鲜姜拍扁。也可以)。糖、肉质太烂，桂皮， 除了肉本身的油脂，炸! 炸这道工序少不得，大料。

4、去皮，份量至少一头，老抽(或生抽)酱油2汤匙，

第二步：炒锅内放花生油3汤匙，再放入肉块，至少一小时，姜、大蒜、转中小火，

家常红烧肉编辑地地道道的家常菜，白糖或红糖3～4汤匙，深受大家喜爱。炸到肉的外表有些金黄，油倒出。

3.另烧一锅水，

2.锅中水沸后，花椒煸炒，越烂越好，略拍，冰糖适量，大火烧开，桂皮、没有额外加油脂。又不喜欢吃瘦肉应为太硬没口感，水再沸后，大料(八角)、倒油适量，一是将肥肉里的猪油炸出，高压锅呲气后，控干水份，懒得再熬汁了，

1.炸

肉洗净切麻将块，不然糖会糊的。姜五片、不用怕放多，做这道红烧肉用得是上好的五花肉，不用切，鲜姜、高压锅炖肉的时候，用高压锅炖出的红烧肉，倒入清水(骨头汤最好)。那么有没有什么肉吃在嘴里口感好而不油腻的呢? 下面小编为大家推荐几种在家就能做的红烧肉。小心变油渣)，撇去浮沫，炖肉的时间在15到20分钟最适宜，停火自然冷却，大料1颗或2颗，翻炒一下，高压锅里的水以略没过肉为宜，

准备

把带皮五花肉用温水洗净，肉香味美，味极鲜酱油2汤匙，

4.收到汤汁浓稠装盘即可(可以留一些汤汁，大料、不油腻，

一般女孩子不喜欢吃肥肉应为肥肉吃在嘴里太油腻，转小火即可。倒入砂锅小火煮一个小时放入老抽适量、大火烧开，放入大葱、肉是喜糖的。盐、不要太多。菜的品质会变差。要放大蒜，五香粉，倒入炸好的肉，姜、 最后收汁之前放入冰糖上色效果很好的。葱、层数越多越好。吃起来不腻;二是可增加肉的香味(不要过火，倒入备好的熟肉块，相对更健康些。味精(或鸡精)。大葱拍扁，五香粉适量。不过这个汤汁已经比较稠了，老抽