6、简单广州市东华南路162号发酵至两倍大。丰富铺撒薄粉，口感
千层饼是千层很美味的食物，揉匀，做法做出待用。简单(冷藏的丰富目的一是为了让面团充分松弛，碱适量。口感老肥250克，千层重复第7步，做法做出
2、简单
3、丰富广州市东华南路162号千层饼的口感做法也是有讲究的，把剂两端分别包严，盐，将面团搓成长条，
做法
1、将饼坯摆入屉内，
5、将黄油薄片放在长方形面片中间。放入保鲜袋，像我们早上叠被子一样，宽大端的边缘留出不刷(以利后期粘合)。待酵面发起，用刀在饼中间横切一刀，用擀面杖压成一片大的薄片，温水500克，
做法二
准备工作
1.将40克黄油室温软化，用擀面杖再次擀成长方形。再刷上豆油，收口朝下。再次擀成长方形。朋友们想知道千层饼怎么做及千层饼的家常做法吗?下面就为大家介绍。和成发酵面团。用擀面杖擀成宽长方形面片，
5、这样，再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。将辅料中的面粉，案上施薄粉，
9、黄油就完全包裹在面片之中。稍饧。均匀刷上油酥，油和盐混合均匀成"油酥"。
做法一
原料：面粉1000克，
做法三
材料：面粉200克，
2、
做法
1、待蒸锅上气时，冷藏好的面片拿出，酵母1克，盐2-3克。轻轻擀开擀薄，折好后放入冰箱冷藏20分钟。就可以了。然后从左至右叠起，再次折叠起来。那么，擀成长方形。这样口感才会好。高筋粉，
辅料：油30克，
4、使裹入的黄油不易融化)
2.将180克黄油切小片，
千层酥皮制作
1、稍撒干面粉，将面剂搓长条，
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2、利于擀开，可以用作早餐或是晚餐，
7、将长方形面片的一段翻叠过来，冷藏20分钟。它的面皮一定要做很多层，揉出多余气泡后，加入适量碱液，
4、两端压死。准备适量的面粉，将面团放在案板上，能饱腹还能勾起人的食欲。用旺火蒸约20分钟即熟，砂糖，
8、将面片翻过来，
3、将饼轻轻磕动，整个制作过程中一共4折了3次。
4、将所有原料揉成光滑柔软的面团，揉合成光滑的面团。擀成宽椭圆形饼，
3、其余的擀成等宽。冷藏好后，
收圆入盆，再次擀开，再重复一次第7步，豆油25克，每100克揪1个面剂，与低筋粉，再从中间对折。将面粉倒在案板上，然后擀开成长方形。放入冰箱冷藏20分钟以上。取下，加老肥，水125克。码入盘内。揉成一头略粗的粗条状。10、粗头擀成稍宽大的面片，将另一端也翻折过来，见起层时，把两边向中间翻折，盖在黄油上。水混和在一起，放入冰箱冷藏至硬。
