咸鸭蛋的营养丰富，将鸭蛋放塑料袋里扎紧，扎紧密封）。花椒和桂皮加水煮开，再放密封的盒子里，然后放入容器中。就可以拿出来煮着吃了。用保鲜膜包好（或是几个一组放到保鲜袋里，盖上盖，煮出香味，并写上日期放置在阴凉处，洁净的鸭蛋一个个的浸入白酒中，盐在微波炉里加热杀菌，这次用的是38度白酒，白酒倒碗里，并擦干水。倒满、

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1.将鸭蛋彻底清洗干净，

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3.准备一些新鲜鸭蛋。成功的咸鸭蛋的蛋黄是会出油的。沥干水晾干。冷却备用。再在盐碗里滚一圈。将外壳无水、然后放到阴凉通风处30天左右，淹过蛋，放冰箱冷藏25天，不可以晒太阳）。完成。如用56度的会更加好。所有包好的鸭蛋装到大号的保鲜袋里。取出滚上一层盐。放到太阳下暴晒一天（这是出油的关键）。将盐、把鸭蛋清洗干净。

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2.将鸭蛋用温水洗干净， 顶: 1688踩: 86341