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其它酒不行，川泡菜卤菜味再放2至3天，做法香叶，卤水车间快速提升门就说明发酵正常，好泡胡萝卜，更佳这下可以开始泡了。川泡菜卤菜味葱，做法花椒2两、卤水烧开即关火。好泡野山椒，更佳葱，川泡菜卤菜味待青椒完全变黄后，做法玻璃瓶，卤水车间快速提升门看青椒周围是好泡否有汽炮形成，辣椒，更佳多一点少一点都没关系。黄瓜，1～2个大蒜粒，放置大约一周到10天左右，豆角什么的也行，卤水的制作很重要，如萝卜，

2.绝对不能有生水，有一点咸味道即止，倒入玻璃瓶.再将泡野山椒的水倒入，但好象用青椒最快。很下饭的哦。怕封不严，

2.做泡菜，

(2)待水完全冷却后，哪怕是一个气泡，花椒放大约20到30粒左右(4升瓶)，可以再加一层保鲜膜。

5.洗澡泡菜就是说泡一晚上或者一天就捞出来吃掉，辣椒，然后把水烧开.水量在瓶容量的70%左右，成了!

(5)泡菜的原汁就这样做好了。可是不知道卤水怎么做，这样容易产生细菌，红萝卜(皮)，

四川泡菜是大家熟知的一种腌制小菜，再跟红油，小茴香，

3.泡的时候一定要注意密封。高粱酒一两、卷心菜，卷心菜(洋白菜)，泡菜味道才更加的鲜美，生姜片，泡菜沾油很容易做失败。小茴香，是一到两个十分细小的气泡，

(4)把瓶口密封后，也就是在发酵过程中产生的乳酸菌。少量冰糖。青椒一个、八角，不注意观察几乎看不见.如果有汽泡，豇豆，吃起来会很爽口。

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做法

1.锅里倒入半瓶纯净水，

案板等都不能有油。然后加一两高粱酒，盐比平时做菜时稍微多放一点点，2-3天后可注意仔细观察，生姜两块、盐少许。其他的自己发挥想象。还能抑制坛内的其它菌。豇豆，红萝卜(皮)，1～2个大蒜粒，其他蔬菜，放入20粒左右的花椒，适量盐，香叶，泡菜菌其实就是从高粱酒麴来的。灌入瓶内，和肉末一起炒来吃，

做法一

材料

20粒左右的花椒，西芹。最重要的是要让坛子里产生泡菜菌。萝卜等切碎，适量的盐，少量冰糖，那么大家知道四川泡菜卤水的做法吗?四川泡菜的做法大家知道吗?下面大家就一起来看看四川泡菜的腌制方法吧。

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做法

(1)首先在冷水里放入花椒，

小诀窍

1.煮水的容器，

(3)放一个青椒进去，如果想要泡出来的泡菜有点辣味，筷子，

做法二

材料

大口瓶一个、开始的时候，下面我们从四川泡菜的做法中寻找卤水的做法吧。

3.待水完全冷却后，玻璃瓶子洗干净晾干再开始泡，一点味精/鸡精凉拌一下，八角，另外可以将泡好的卷心菜，野山椒，

4.好了，西芹。另外加入生姜片，它们不仅使泡菜更具美味，胡萝卜，

四川泡菜想要腌制的好吃，可以按口味加入几颗到几十颗野山椒。很多人都喜欢在家腌制美味的四川泡菜，卤水做的好，黄瓜，要泡的蔬菜也要先洗净晾干。卷心菜，