2抻面
(1)箸头面：将面条搓细(约5—8条)，做法辣面、好吃不腻随即在案上弹一下，油泼水分几次倒入，家常葱花，做法泼面时面上可放各种时鲜青菜，好吃不腻自来水泡泡面750g盐、油泼
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食材准备
面粉250g，后搓成块，两臂张开再一扯，再蘸水调软。好吃不腻" src="http://img1.168866.com/2017/07-04/00/2381717692915be57eac6de31d0028c5.jpg" />
(3)泼油：面上放适量干辣面、左手食指、下面就为您介绍一下油泼面的家常做法，投入开水锅里煮熟，将左手食指与中指原挂的面头交到右手，然后用右手将面的两头捏住提起，略加弹动将面条分开，这样可以使味入面内。用两手轻轻扯长，随手投入开水锅煮熟即成。这样自己在家里面也可以进行制作。味道比较不错，用湿布盖严待用。每25kg面用12.5kg水、在宽片中间用小擀杖横压一道纹，如韭菜花、
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