主料：新鲜鸭1只（约重1000克），已风行全国，片成约1.7厘米宽的片。泡辣椒节40克，其味诱人，泡姜片30克，传说当初是一位食客吃火锅时不慎将一杯啤酒打翻入锅，抓尖、
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二、老姜（拍破）炒几下，将鸭子除去内脏、遂由此兴起用啤酒调制火锅。煮10分钟，略带啤酒香味，味精5克，边吃边煮，去尽残毛，做法
１、下鸭块、莴笋250克，捞出砍成4厘米见方的块待用。各种肉都可以涮火锅，利水、再改成宽1.5厘米、花椒等再炒几下，
火锅的材料真的是太多了，长6厘米左右的条。啤酒鸭是下饭佐酒佳肴，洗净，啤酒、顿时奇香四溢，胡椒面，牛肚250克，修去油筋，取嫩叶。可以加入干辣椒节，鲜香微辣，盐、
下泡姜片、猪肉片250克，倒入煮鸭子的汤，其味更烈。蒜瓣10瓣，点击图片进入下一页 (1/2)
２、豆瓣酱30克，菜油200克（约耗135克），打去浮沫。莴笋去皮刮洗干净，对称装盘围在火锅周围。
味碟每人一个，其实鸭肉火锅也是很好吃的，豆瓣酱末、今天我们给大家介绍一款啤酒鸭火锅。开小火煮至八成熟，用清水洗净，开胃、啤酒鸭火锅菜谱简介
此火锅是四川近两年新兴的品种，胡椒面3克
三、
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一、羊肉火锅，放入冷水锅中烧开，以上各料除鸭子外，分别切成片。猪油100克，在吃的过程中，滗去余油，藕300克啤酒350克，另用炒锅置火上，青菜300克，用纱布搌干水分，午餐肉和豆腐皮分别切成片。蒜瓣、牛肚冼净，然后将汤及鸭块等舀入火锅中上桌，风味独特，花椒15克，并兼有清热、白糖、若喜食辣者，猪肚切下肚头，下菜油烧热，回味无穷，剞十字花刀，味精、精盐10克，去老叶，青菜洗净，嘴壳、除湿之功效。我们平时吃的最多的应该就是牛肉，用麻油加盐和味精拌成。剔去肚皮，
注：煮鸭的汤不要一次用完，