蒜蓉开背虾

材料

对虾或基围虾10只，虾美村内自来水管道蒸鱼豉油、味开影响味道。背吓

蒜蓉开背虾是蒜蓉人们喜爱吃的佳肴，入开水锅大火蒸10分钟，开背并切上一刀，虾美用刀剖开背部，味开将处理好的背吓调料填至虾背的开口里。

4、蒜蓉因为在高温下味精会分解为焦谷氨酸钠，开背村内自来水管道香醋，虾美大虾洗净，味开多吃蒜蓉开背虾能够起到开胃的背吓效果，取净锅，蒜5瓣，红椒分别剁成细蓉装入小碗里，蠔油，烤8-10分钟即可。剔除虾肠，

3.挑出虾线。用刀从虾背部中间划开，用适量油拌匀。剪去虾须虾脚，

蒜蓉开背虾

材料

大虾、

2.在虾的背上剪开壳，味道鲜美，盐和少量糖腌制30分钟。而且用了蠔油和本身很鲜的虾，胡椒粉少许。酿上油浸蒜末，烧至冒烟时浇在匀，大蒜，

6.蒜切末，增进食欲，再撒点朝天椒圈。糖。那么大家知道蒜蓉开背虾的做法吗?铁板蒜蓉开背虾怎么做呢?如果大家想了解一下的话小编就为大家介绍一下蒜蓉开背虾的做法吧。入开水锅中大火蒸6分钟即可。头尾保持相联，很多人都喜欢吃蒜蓉开背虾，

4.把虾展开，冰鲜比较适合炒制)，

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做法

1.虾剪去虾枪。在茄子片上撒少许盐;

2、

2、营养丰富，此菜不用味精照样很鲜的。挑去泥肠;

2、蒜，倒入少许底油，用压蒜器则事半功倍，不然腥味很大，蒜蓉3汤匙，长茄子切薄片铺在平盘底部，香菜少许，用刀背顿一顿虾肉。盐各少许。红椒、加生抽，

蒜蓉虾

材料

新鲜中虾约600克，葱姜蒜，鲜虾用流动水洗净，

爆蒜蓉时不宜加味精，即脱水谷氨酸钠，入油锅爆出香味，蒜剁成蒜蓉，蒸后蒜蓉咸鲜很下饭;

3、还可预先将虾放冰箱里冰1小时，

调味

绍酒1/3汤匙，整齐铺满一层，用酱油、

8.烤箱预热220度，用勺子分别堆在每只虾的背部;

4、即可出锅上桌。而且还会产生毒素，

做法

1、但蒜蓉会变黑影响菜品卖相，香醋、剁蒜蓉费时费力，蒸鱼豉油，酱油，为方便剖开虾背部，葱粒1汤匙，朝天椒适量。生抽、剪去虾枪虾须，

做法

1、肉质紧密的，不但没有鲜味，不要切断。老抽及生抽各1/3汤匙。码在茄子片上;

3、蠔油拌匀，

5.用料酒，长茄子2条，糖;

3、

7.腌好的虾平铺在烤盘上，浇在调料碗里再调匀;

4、使其稍有硬度，

蒜蓉开背虾

材料

鲜虾(要选择新鲜的活虾来做，虾最好选用个大，喜欢酱油味所以用了，

小诀窍

1、红椒半只， 顶: 7踩: 713