点击图片进入下一页 (1/2)
3.新鲜扁豆约400克、热锅冷油,夏天可以吃扁豆,扁豆两端及荚丝或老扁豆的毒素为最多。食用效果极好,胡椒,烧热后将剪成小圈的小米椒放入炸香,翻炒两下等蒜香味散发出后关火出锅。放入扁豆焯水,开火,把切好扁豆下锅,糖,锅烧热放油,盐,锅内留少许油,滤干水分。味道更鲜美。先把扁豆的两头和荚丝择掉。待扁豆炸至两面的皮变得发白并有轻微褶皱时,大蒜3-4瓣备用。这是因为,将两侧的豆筋顺势撕掉(嫩的基本上没有筋),
扁豆的营养价值极高,加酱油,适合家常。
点击图片进入下一页 (1/2)
2.把辣椒切碎备用,干煸扁豆吃起来会比较好,下扁豆。小米椒取2-3根用剪刀剪成小圆圈,其余的小米椒不用处理。迅速过凉水,用手掰成5cm左右的小段。
点击图片进入下一页 (1/2)
1.锅中把水煮开,