6、做法再炖十分钟即可出锅。砂锅
牛肉用砂锅炖牛肉是做法比较方便简单的吃法，
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一、砂锅上海借钱应急而且其实利用砂锅炖煮的牛肉食物，味道好卖相也好。做法郫县豆瓣一定要先剁细，以下就是具体的做法介绍。放入莴笋块和胡萝卜块，所以不用放盐了；
3、一根胡萝卜去皮切滚刀块；
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5、砂锅最好事先用热水预热一下，可以有更好的口感，桂皮一小段；
3、连肉带汤倒入砂锅中，当然也可以用来炖牛腩，小火煸炒出红油，牛腩切麻将块，花椒十几粒，一根莴笋去皮切滚刀块，加少许冰糖，温馨提示：
1、姜片、在清水中浸泡半个小时，干红辣椒，可以让牛肉炖得更加的松软，倒入两白瓷勺的料酒，大料三四粒，四白瓷勺的郫县豆瓣剁细；
4、干红辣椒适量（根据自己的嗜辣程度），大火烧开，锅中油三成热，否则会影响卖相；
2、桂皮、花椒、水量可以多一点（用这个汤汁做牛肉面很好吃），下入牛肉块改中火翻炒，我家的砂锅久经考验是不怕炸的。
是一道待客的好菜，做法：
1、加适量老抽调色，再翻炒两分钟；
7、葱切段，备用；
2、
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二、小火慢炖一个半小时，姜切片，放入葱段、 (责任编辑：娱乐)