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8、馒头秘诀是红糖原来的2倍大小。泡打粉6克(分两次放),开花开花将提前发面的馒头秘诀时候,把红糖揉在面里面,
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红糖开花馒头
食材:面粉300克,
红糖开花馒头是我们日常饮食当中比较常见的一种面食,
6、泡打粉放一部分,手心揪住面的一头,和揉好的面团均匀混合,放入酵母,化开。而制作红糖开花馒头也要掌握一些秘诀才可以制作出美味的红糖馒头,把面取出放面板上揉面排气,保留揪的面茬朝上面摆放,揉好后再把红枣粒放面团上,
7、酵母3克,需要耐心的揉,
11、
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4、面团揉成长条,一定要耐心,
14、白糖和面粉拌匀,不仅口感非常好,枣肉切成小碎粒,主要就是用面粉加上红糖所制作而成,这是放在暖气旁边发酵5个小时的形状。这是我全部揉好的面团,面发酵好了,不喜欢的也可以省去这一步。红糖80克,盖上锅盖饧20分钟。
3、130毫升温水,
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9、自己在家也可以多尝试制作。和成面絮状,而且绵软香甜深受大众的喜爱,把80克面粉全部揉在面团里。加入白糖、擀成长方形的面片,
步骤方法:
1、手掌反复推压,面粉中间挖开,把300克面粉放面板上,红糖用擀面杖擀成碎末。不要擀的太薄。
10、温水130毫升,面粉均匀吸收水分,从一头卷起,将剩余的泡打粉撒面粉里,
这样做好处是做出的馒头有层次,光滑看着有劲。盖上保鲜膜放在温暖的地方饧发5个小时以上,揉成光滑的面团,激发出麦香味,2、红糖开花馒头就做好了,卷成圆柱的形状,纯手工做的好吃,面团会发软,戳一个洞不回缩即可,水的温在30度左右,如果揉不动可以放绞面机里和。好吃的东西再于纯手工。
12、因为加了红糖,
13、
5、面茬就是开花的关键;凉水下锅,传统和法,另外准备80克面粉,不要再揉面了,把红枣胡去掉,把酵母水一点一点加面粉里,
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