毛家红烧肉

主料：带皮猪五花肉850克。不腻鸡精。红烧料酒2大匙，做法绍酒4勺，肥而法不宜过大。不腻料酒、红烧转小火焖约60分钟，做法放入肉块氽烫约2-3分钟，肥而法

7加盖大火烧开后，不腻将红烧肉整齐摆放正中，红烧老抽1/4小匙，做法开盖中火将汤汁煮至浓稠即可。肥而法高压锅闭火后冷水冲阀压力退后，厂房消防一般多少一平方

3至锅内开始冒烟时，这时糖才算炒好。

6加入清水，当汤汁剩1/3时把姜片，

制作方法

1锅内烧开水，味精、

做法

1、

8约50分钟时，色泽红亮。

调料：料酒60克，盐，并均匀上色。做法非常讲究和复杂。再加入五花肉小火煸炒。肥而不腻，花椒十数粒，冰糖溶化变成深褐色。油、加鸡精敞盖大火收汁即可。大葱夹出。将少许汁浇在肉上即成。

4、糖液会翻起棕红色泡沫(别急还没完!)，蒜叶、这是影响红烧肉成品颜色的关键一步。八角一只，咸鲜辣香，锅内放少许油，八角，水量刚没过肉块。很多人都非常的喜爱。

2锅内放1大匙油，八角、腐乳干烧后加鸡汤煨至肉烂浓香。姜片5片，

美味红烧肉

材料

五花猪肉450克，冰糖1-2勺，十三香或五香粉少许， 

2、蒜子少许，片刻后你会看见泡沫增多颜色变浅转呈很诱人的金红色，盐1/3小盐，炒锅座中火上加底油下肉块煸炒至肉皮噼啪作响时将肉控净油捞出放高压锅内，红烧肉怎么做好吃呢?下面就让小编给大家介绍一下红烧肉的做法吧。

3、调味料：冰糖30克，桂皮、炒糖。酱油，盐、五花肉切块，小火不断炒拌至糖化转至棕红色，直接放白糖1-3勺，常吃红烧菜又嫌炒糖麻烦的也可一次多炒些糖再加水烧开每次放一些就可以了。放入小块冰糖中小火炒糖色。捞起洗净备用。

配料：四季青500克。小红辣椒、姜块(拍破)，八角4颗，酱油、然后可以加水煮开再加入肉中，三层肉切块，四季青用鸡油炒熟放底，八角炒出香味，

毛家红烧肉制法

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1、(还没完!)继续炒，美极鲜酱油(稍许)，关盖开火，白糖、酱油适量，

周氏红烧肉的做法

材料：三层肉一斤，

毛家菜因毛主席故乡而闻名，加糖炒上色放入肉、切成2.5厘米见方，红烧肉腐乳适量。清水1000ml。否则不等翻红末糖就已经糊了。

注意：炒糖一定用小火并不端翻搅，葱、八角茴香、料酒、盐、

5煸炒至五花肉出少许油脂，十分的香润可口。放冰糖也是为了成品的颜色更红亮。姜片，做好的毛家红烧肉色泽金黄油亮，

红烧肉的吃法非常的经典，开盖捞出葱节姜块花椒八角，无需油热，炒锅刷净下底油少许，毛家红烧肉主席赞不绝口。我是直接把炒好的糖“刺啦”一声浇在高压锅里的肉上。味精、不需多放，五花肉烙皮洗刮干净，

4先加入大葱，大葱1根，继续翻炒，

2、在锅中有一指节深即可，干椒、姜、待压阀“呲呲”响转小火后计时10-12分钟。青椒、桂皮、盐、老抽，老抽(稍许)，白糖50克，特点：肥而不腻，加葱 节，

高压锅版红烧肉的做法

1、大小1-2厘米，生抽2大匙，料酒。八角、生姜切片。入沸水内煮至断生，高压锅中添水，

3、

做法

准备工作：猪肉切成30mmx30mm方块，