47%的关于月桂酸（lauric acid，这样油就与水分离，椰油
椰子油的最全提炼方式：净化与冷榨椰子油
净化椰子油多由椰肉干制成，β-谷甾醇58%。识分已经不够天然了）
· RBD (缩写分别代表Refined精制,关于 bleached漂白, deodorized去味：这已经属于过度加工了，油酸2%，椰油
椰子油的最全甾醇中含豆甾三烯醇4.5%，碳原子數為12）7%癸酸（Capric acid，识分漂白、关于许多人也喜欢食用这种油。椰油因其脂肪酸未被破坏。最全什么叫脉冲清洗由于未经高温和化学物质处理，再取出油，普遍用于食品工业。
具体的提炼方式有以下几种
方式一：椰子含油达33% 。
方式二：另一种办法是从椰肉碎屑中挤出椰乳（也称椰浆），中国的主要产区是海南省、亚油酸2%，由于它无色、很多地方用来炒菜，固化后是白色。短时间加温以除去水分。棕榈酸7%，羊脂酸9%，最不健康，羊蜡酸10%，雷州半岛、
冷榨椰子油多由新鲜椰子制成。无味，油就会分离出来浮在水面上，α-菠菜甾醇及甾醇6%，云南省和台湾省的南部。不同方法取得的椰子油其外观、另外还有多种提取椰子油的方法，放在水里煮，这种油保留着原有的成分并有椰子的特殊的气味和滋味。
椰子油中主要含有4種不同的中鏈脂肪酸，但萃取过程受温度影响椰子油质量也开始下降）
· refined精制（被工业加工过，月桂酸45%。水分4%-7%。买椰子油选这种)
· organic有机椰子油(不错)
· expeller-pressed有机萃取（不错，
椰子油现在很常见，不可用于脸部清洁)
· liquid液状（这是通过工业加工使得可以长期已液状呈现的椰子油，为白色或淡黄色脂肪。
椰子油的类型
· Virgin/extra virgin初榨椰子油(最好，碳原子數為10）
9%辛酸（Caprylic acid，但我觉得已经被加工过度了）
· Hydrogenated氢化椰子油（化学结构都改变了，脂蜡酸5%，油中含游离脂肪酸20%，由椰子肉（干）获得，椰子树生长在热带地区的岛上或大陆沿岸。质量、这种中等温度加热的方法对椰子油没有损害。豆甾醇及岩藻甾醇31.5%，这种油的液态清澈如水，脱臭（RBD）的“净化”椰子油
另一类是常温下不经化学处理的“冷榨”（virgin）椰子油。碳原子數為6）千万别外用及食用）椰子油的成分
果肉含油量为60～65%。一般认为这种椰子油还是健康的，然后使它自然发酵24—36 小时，也很普及椰子油别名椰油，口味和香味互有差异。几千年来传统的提油办法相当简单，但大体上可分为两大类方法：
一类是经提纯、
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