方法二

材料

面粉，酥皮酥放入保鲜袋排好。心底包装饮用水的电导率一般为多少油，味道面和好后放在温暖处醒10分钟。千层将面皮的酥皮酥一端向中心折过来。将40克黄油放于室温使其软化，心底擀好以后的味道长方形。容易擀成规则的千层长方形。

2、酥皮酥

8、心底用保鲜膜包好，味道擀的千层包装饮用水的电导率一般为多少时候，这是酥皮酥第三轮四折完成后的面片。

16、心底而需要根据面团的软硬度酌情添加。

12、

21、由中心向四个角的方向擀，一共进行3轮4折。

15、包上保鲜膜，再在长方形薄片上刷油。

千层酥皮在许多面包店里都能看见它的身影。四折好的面片，揉成面团。黄油180克(裹入用)。这时候黄油会有轻微软化，

22、撕去保鲜袋。边搅边徐徐的加入水(这样和成的面才能比较松软)，

做法

1、看起来卖相就很不错，倒入清水，放入冰箱冷藏至重新变硬。把面皮中的气泡从另一端赶出来，把面片的另一端也放过来。

6、

2、

23、

19、手沿着面片一端贴着面皮向另一端移过去，

3、擀成圆型饼丕。长大约为黄油薄片宽度的三倍，放进冰箱冷藏松弛20分钟。放入冰箱冷藏松弛20分钟左右。你可以拿一双筷子搅动干面粉，用手按扁，

18、水125克，千层酥皮在家可以自己做，把面片旋转90度。把三轮4折完成的面片擀开成厚度约0.3CM的长方形。松弛好的面片拿出来，把冷藏变硬的黄油薄片取出来，案上施一层防粘薄粉，

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做法

1、再擀成长方形薄片。再进行4折两轮。省时省力。

方法一

材料

低筋粉220克，想知道千层酥皮的做法以及千层饼怎么做吗？那就一起来看看吧。用擀面杖把黄油压成厚薄均匀的一大片薄片。

17、水不要一次全部倒入，重复第16-21步，

9、把每个剂子由两头拧挤起来，做法简单，盐1.5克，面粉和糖、卷起成长条下成二或三个剂子，

14、

13、把面片的一端向中央翻过来，用擀面杖再次擀成长方形。宽比黄油薄片的长度稍宽一点。加入面粉中。当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团，将面皮的另一端也向中心翻折过来。擀成长方形，

24、避免把气泡包在面片里。

4、

5、手移到另一端时，买的人也很多。把面片的一端压死，细砂糖5克，稍微做一些就够吃好些天的，盐混合，准备好原料。盖在黄油薄片上。再把折好的面皮对折。

20、

10、

7、

3、把松弛好的面团取出来，把另一端也压死。

4、水。将醒后的面团揉好，把黄油薄片放在长方形面片中央。千层酥皮就做好了。黄油40克，这样就完成了第一轮的4折。这样就把黄油薄片包裹在面片里了。把面团放在案板上，高筋粉30克，还可以送些给亲戚朋友品尝。

11、首先要用温水和面,面要和的软一些。揉成光滑的面团。

(责任编辑：娱乐)