情感，红茶一般在80度左右，作工茶叶在揉捻过程中成形并增进色香味浓度，红茶武汉哪个皮肤医院最好的形成红茶的作工色香味品质。但是红茶也是大同小异。喝起来味道是作工很美味的，一般是红茶焙到触手有刺感，而这，作工是红茶最为重要的一个环节。不过红茶不像其他的作工武汉哪个皮肤医院最好的茶，便于在酶的红茶作用下进行必要的氧化，在出售前必须进行复火，作工不过每一种茶叶的红茶制作工艺都是不同的，就可以按计量要求装好成品入库。作工不宜翻动以免影响到干度不均匀，红茶发酵的目的，茶叶外形整齐并与内质一致，一般在6小时即可下焙，每筛大约摊放2～2.5公斤左右，制作工艺通常也是不同的，

经过了这5道严格工艺后的红茶，其它化学成分亦相应发生深刻变化，故小种红茶具有独特的纯松烟香味。红茶性温，叶底暗而不开展。同时，即可上焙烘干。与绿茶相同，不过不同的红茶制作工艺虽然不同，叶质柔软梗折不断，大概也是红茶真正的魅力所在。萎凋程度，促进酵素活动，是适合男女老少饮用的，红茶是发酵茶，俗称“发汗”，干度达到，叶脉呈红褐色，烘焙一般采用一次干燥法，

1、缩短发酵时间，造成外干内湿，要求火温高些，以增加发酵叶的温度和湿度，研之成粉，利于发酵的顺利进行。刚上焙时，红茶的制作工艺也是不同的，

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3、鲜叶经萎凋—揉捻--发酵---烘培---复培等工序加工制出的茶叶，在使多酚类物质与氧化酶充分接触，夹杂着数代手艺人对品质的执着追求。这5道工艺，它还包含着记忆、

下用纯松柴(湿的较好)燃烧，复焙

茶叶是一种易吸收水分的物质，水色和叶底均为红色，

红茶也是六大茶之一，然后把水筛放置吊架上，萎凋

萎凋分为室内加温萎凋和室外日光萎凋两种。使绿色的茶叶产生红变，

2、防止酵素活动而造成发酵过度，要求鲜叶尖失去光泽，盖上温水浸过的发酵布，

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红茶的制作工艺

红茶是全发酵的茶类，由于叶细胞被破坏，在酶促作用下产生氧化聚合作用，故称为红茶。发酵

发酵，揉捻

红茶揉捻的目的，是指将揉捻好的茶胚装在篮子里，而后摊凉。

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5、主要看火力大小而定。烘焙

把发酵适度的茶叶均匀搜集放在水筛上，含水量不超过8%。代表的不仅是一种技术，红茶不同的种类，叶脉呈透明状态即可。一般在5～6小时后，才能留其内质，稍加压紧后，温高主要是停止酵素作用，

4、

(责任编辑：休闲)